CELEBRA UN GIORNO SPECIALE
TRENTODOC RISERVA NATURE "le grile"
Un TRENTODOC metodo classico
di carattere e di grande freschezza
che lascia ampio spazio di interazione fra gusto,
olfatto e espressione del territorio.
La notevole pulizia e mineralità del prodotto offrono all’appassionato della bollicina belle sensazioni
derivate dal lungo tempo di affinamento sui lieviti.
Un Trento Doc che rispecchia la persona che lo produce,
schietto e senza compromessi,
con un grande e viscerale legame al proprio territorio.
La godibilità del prodotto è assicurata dalla proporzione tra profumi delicati di agrumi combinati ad un gusto lungo e persistente, il tutto supportato da una fine perlage.
TONINI
VITICOLTORI IN ISERA (TRENTO) ITALY
L’Azienda Agricola Tonini ha una storia giovane, ma affonda le sue origini lontano nel tempo.
La famiglia Tonini si dedica infatti da sempre alla coltivazione delle vigne sulle colline di Isera, in Vallagarina.
Oltre quattro ettari situati tra i 200 e gli 800 metri di altitudine per una cantina rispettosa delle tradizioni e dell’ambiente, attenta ai cicli biologici e agli equilibri della natura, che nasce e si nutre della passione e dell’impegno della famiglia.
Due le passioni: il Marzemino e il TRENTODOC Metodo Classico.
Vini prodotti con impegno che rispecchiano il produttore: veri, semplici ma di carattere.
“IL VINO NON SI BEVE SOLTANTO,
SI ANNUSA, SI OSSERVA, SI GUSTA, SI SORSEGGIA
E ... SE NE PARLA”
- Edoardo VII 1841 – 1910-
PASSIONI
IL MARZEMINO
IL TRENTODOC METODO CLASSICO
Il Marzemino è un vitigno autoctono italiano. Il vino che si ottiene dalla vinificazione delle uve di questo importante vitigno, il Trentino Marzemino, è particolarmente noto grazie alla citazione nell'opera Don Giovanni di Lorenzo da Ponte musicata da Wolfgang Amadeus Mozart: « Versa il vino! Eccellente Marzemino! »
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Trentodoc è uno spumante metodo classico.
È un “vino speciale” perché soggetto all’affascinante processo di produzione “metodo classico” che ha bisogno di tanta bravura, molta passione e lunghe attese. Se per produrre un vino fermo bastano spesso una manciata di mesi,
per Trentodoc – vino spumante metodo classico -
è necessario un periodo molto più lungo che va da
un minimo di 15 mesi, come stabilito dal disciplinare,
fino a 10 anni per una grande riserva.
